芝麻油主要由黑芝麻制成。從營養學的角度來說,適當飲用芝麻油可以增加食欲,通便,改善便秘,對孕期婦女和老人的身體都非常有益,還可以軟化血管,保護牙齒。芝麻油富含蛋白質。吃了維生素E和蔗糖後,能有效補充身體代謝所需的營養。
擴展數據:
芝麻油中僅含0.5%的芝麻素,具有極佳的抗氧化作用,能保護肝臟和心臟,延緩衰老,具有良好的抗癌功能。芝麻油還含有豐富的維生素E,具有促進細胞分裂、延緩衰老的作用。香油還有潤腸通便、潤喉利咽的功效。
習慣性便秘患者,早晚空腹喝壹口香油,可以潤腸通便。有吸煙習慣和酒癮的人經常喝香油,對降低煙酒之毒有壹定的作用。烹飪時,油溫不宜過高,以免營養成分流失。
參考資料:
百度百科-芝麻油
參考資料:
問醫生——喝香油會上火嗎?