1.加強營養，要選擇容易消化、含有足夠熱量、有蛋白質、富含維生素的食物。如粥、細面、牛奶、軟米、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含維生素A、B和C的食物，如新鮮蔬菜和水果。這些食物可以增強身體的抵抗力，幫助修復受損組織，促進潰瘍愈合。泛酸多的患者要少用牛奶。2.限制富含殘渣的食物，避免食用油炸、油炸食品和芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種含粗纖維較多的粗糧。這些食物不僅粗糙難消化，還會造成胃液大量分泌，加重胃的負擔。但易消化的食物，如蔬菜泥，可以加工後食用。烹飪宜用蒸、烤、煎、燉等方法。煎、炸、熏等熟菜不易消化，長時間停留在胃裏，影響潰瘍面。