沒錯，黑棗性溫味甜。它們含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E以及磷、鈣、鐵等微量元素和多種營養元素，具有補腎養胃的作用。而且對延緩衰老，增強活力，美容養顏很有幫助。因此，黑棗被稱為“營養倉庫”。經常食用可以幫助女性補氣養血，維護上皮細胞。且能暖胃明目、促進血液循環、利尿解毒，是滋潤皮膚、烏須黑發的佳品。黑棗入脾胃經，能補中焦，養血安神，明目。現代藥理研究表明，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素，堪稱“天然綜合維生素丸”，對青少年時期視力保健有極好的效果。
用黑棗和脊骨山藥做湯很有營養。
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