材料:黑豆30克，鴿子1只，桂圓10克，金華火腿10克，姜3片，陳皮3克，高湯2500c.c，米酒3湯匙，鹽少許。
練習:
1，黑豆泡水備用；鴿子被取出內臟，放入水中焯水備用。
2.取壹個砂鍋，將所有食材和米酒加入砂鍋，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火1.5小時，出鍋前加鹽。
黑豆補血怎麽吃:黑豆核桃燉雞爪
材料:雞腿3個，核桃3個，黑豆適量，生姜2片，紅棗2枚。
練習:
1，雞腿洗凈，用熱水浸泡；核桃去殼，掰成幾塊；黑豆洗凈浸泡半小時。
2.將所有材料放入燉肉中，加水。
3.電飯煲裏的水燒開後，放下來。燉壹個半到兩個小時。
黑豆的吃法:燉黑豆。
材料:黑豆2杯，芝麻2小勺，醬油2/3杯，糖1/2杯。
練習:
1.黑豆洗凈，泡軟。放入沸水中煮3分鐘左右，撈出瀝幹水分備用。
2.將黑豆放入鍋中加水至剛淹沒的高度，然後倒入醬油拌勻。小火燉至熟，加入糖繼續燉3分鐘。關火後撒上芝麻拌勻。上菜。