減肥玉米湯可以增加人體的飽腹感，而且營養豐富，熱量低，是減肥的替代品之壹。
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降血壓降血脂的玉米湯含有豐富的鈣，能降低血壓，促進細胞分裂，降低血清膽固醇，防止其沈積在血管壁上。
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玉米湯裏的壹些成分可以刺激腦細胞，增強人的腦力、記憶力和新陳代謝。
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經常用眼改善視力的人要多喝玉米羹，玉米羹可以緩解黃斑變性和視力下降。玉米湯裏含有的葉黃素和玉米黃質，憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線。