材料:?
15g幹百合
黨參20g
豬肺200克
豬瘦肉180g
兩片生姜
2個蜜棗
適量的鹽
步驟:
1.將所有材料洗凈備用。將豬肺用喉槽清水反復擠洗,切塊煮沸備用。瘦肉焯壹下,黨參、百合、大棗用溫水泡5分鐘,撈起生姜切片。
2.將所有材料壹起放入燉肉中,加入4碗水。
3、隔水燉2小時~
4、加入適量鹽調味~
5、湯做好了,豬肺和瘦肉可以蘸醬油,百合燉了兩個小時已經融入湯裏了,黨參也軟了,蜜棗香甜可口。
技巧
豬肺味甘,性平,入肺經,有補肺虛、止咳的功效。