練習:
成分:
琵琶雞腿:400g、土豆:3、洋蔥:2、韭菜:1、胡蘿蔔:1、大蔥:半根、姜:1、紅辣椒:1、蒜:6、紫蘇:4、韓式辣椒醬:3湯匙、辣椒粉:2湯匙、糖:。
練習:
壹:洋蔥垂直切條；大蒜切碎(4粒)；胡蘿蔔切丁；生姜切片；將紫蘇、紅青椒和蔥切絲。
二、鍋燒熱，加入少許色拉油，油熱時放入琵琶雞腿，翻炒至腿皮顏色變白；加入洋蔥炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔，炒2、3分鐘；煎好後，加入湯。湯煮開後，用勺子撇去蔬菜泡沫。
第三，在蒜末中加入香油、辣椒粉和辣椒醬，攪拌均勻，然後慢慢加入菜鍋。將蔬菜湯攪拌均勻後，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
四:土豆洗凈帶皮，用保鮮膜包好，放入微波爐600W加熱5分鐘。取出去皮後，每顆用兩把刀切成四塊。
五:在已經煮了10分鐘的菜裏加入土豆塊和韭菜，然後加入糖和鹽，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
六:菜熟後關火，放入蔥絲、紅綠椒絲、紫蘇絲，略蓋。