菊花茶應隨泡隨飲，不可隔夜。菊花茶有許多保健功能，如降低膽固醇和抑制血壓升高。
用白菊花泡茶，能起到平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的作用，而且白菊花味甘、香，能增強茶湯的香味，適口性好。
擴展數據:
註意事項:
1，撤火的時候不要放冰糖。對於熱性強的人來說，加冰糖會削弱菊花茶的清熱作用。
2.學會科學搭配。菊花性寒。壹般陽虛、脾胃虛弱的人建議可以用秋桑葚、枸杞、幹果做菊花茶，清肝明目的效果更好。用枸杞可以補肝腎，加桑葉可以預防感冒。
菊花味甘，對肝腎有滋補作用。搭配滋補肝腎的枸杞，效果更加強。桑葉和菊花都具有疏散風熱、清肝明目的功效，合用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。
3.不要和香客食材壹起吃。菊花和雞肉、豬肉壹起煮會中毒，也不宜和芹菜壹起吃。
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