十月是每年新會橘子的收獲季節。農民伯伯把大紅橘子摘下來後，壹個壹個的剝皮去瓤，有拳頭那麽大。橘子皮平均分成三瓣，像小花，更像小風車，橘子果肉酸酸甜甜。剝好的新鮮橘子皮必須翻過來露出白色的內皮，然後在陽光下曬幹。然後，曬幹的桔皮呈棕紅色或棕黑色，放在幹凈的袋子裏。
陳皮具有豐富的藥用價值，可用於煲湯，具有平喘、祛痰、止咳的功效。同時，陳皮是很好的調料。蒸魚的時候放壹點陳皮，可以把魚的鮮味帶出來。我好像聞到了香味，讓我流口水。我還會做美味的陳皮鴨、陳皮骨頭和陳皮梅...
朋友，要不要嘗嘗我們的陳皮宴？那就趕緊來我老家吧！歡迎來到新會！新會特產等著妳！