1.首先，把小雞洗幹凈，切成塊。
2.之後土茯苓去皮切塊，豬骨切塊洗凈。
3.將水燒開，放入鷹嘴豆和豬骨，煮5分鐘去除血水。
4.另外加水燒開，加入土茯苓、豬骨、鷹嘴豆、生姜，加入黃酒、無花果、陳皮，轉小火30分鐘。
5.在高壓鍋裏煮30分鐘。
6、30分鐘後，鍋熟了，糯米和甲魚湯都做好了。