主要有野芹菜、馬齒莧、蒲公英。
薺菜、車前草、魚腥草等。
而且很多地方野菜都是兩個賣的。
價格比普通蔬菜高很多。
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據專家介紹,野菜不僅具有普通蔬菜的基本功能,還可能具有壹定的藥用價值。但不是所有的野菜都能吃,如魚腥草、蕨菜等,要嚴格控制攝入量。壹旦過量,可能會對腎臟造成損害,甚至致癌。
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據營養學家介紹,蕨菜中的原蝶呤是壹種強致癌物質,可引起食道癌、胃癌等。,而且風險比較高。但是偶爾吃壹點也不用擔心。
虛寒體質要少吃。
大部分野菜都有清熱解毒的作用。
有些虛寒體質或者脾胃虛寒的人要特別註意!
如寒性體質的人、老人、小孩。
孕期和經期的女性不適合吃野菜。
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醫生介紹,每年都有很多人因為誤食野菜或者吃多了來醫院。
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中醫說,金錢草和金銀花很像,但有本質區別。極少量的斷腸草就能致命,所以給自己挖野菜的時候壹定要特別註意。
景區挖的野菜不壹定安全。
天氣好的時候
很多朋友可能會自己挖野菜。
但是要理解。
有些野菜不僅能解“毒”
相反,有可能殺蟲劑
尾氣汙染導致食物“中毒”