1，準備芝麻醬和花生醬，然後放在壹起按4:1的比例攪拌。加入醬油，少許糖和油食用；也可以根據個人喜好加入壹些腐乳和香蔥，然後加水(壹定要加涼開水，因為熱水不容易攪拌，容易形成小疙瘩)，直到可以輕松攪拌為止，然後攪拌均勻。
2.取香菜莖(吃不慣香菜可以不加)、香葉、蔥、姜、蒜、大料、八角、花椒，放入鍋中用少許香油炒香，再用小火慢慢煸香。(如果是微辣，可以加點炒花椒油和辣椒油，這樣做出來的芝麻醬會更好吃。)
3.把剛炒好的五種香油的香料瀝幹，倒入芝麻醬中，再次攪拌均勻。
4.喜歡吃芝麻、熟花生、香菜的人，在煮五香油時或吃之前，可以撒上切碎的熟花生、香菜、熟芝麻。於是壹份美味的火鍋芝麻醬就做好了。
希望我的對妳有幫助，希望采納！