急性扁桃體炎表現為急性起病，發熱，惡寒，頭痛，鼻塞，咽痛，燒灼感，耳根或頜下疼痛，吞咽困難，聲音嘶啞，口幹，喉核腫脹，表面有黃白色膿，咳嗽帶痰，大便幹燥，小便黃，舌質紅，苔黃，脈浮或沈。其治療主要是清熱解毒，利咽。具體治療處方如下:
板藍根銀花茶
原料:板藍根15 ~ 20g，金銀花10 ~ 15g，冰糖適量。
做三味湯代替茶。
功效:清熱解毒，利咽。
生絲瓜汁
生絲瓜2~3個，蜂蜜少許。
方法將生絲瓜切片，在大碗中搗碎，取壹杯果汁，加少許蜂蜜。拿兩次。
功效:清熱解毒，利咽。
蘿蔔青果茶
原料是1個新鮮白蘿蔔，8個橄欖，少許冰糖。
做三種湯劑代替飲用。
功效:清熱解毒，利咽。
莧菜汁
莧菜90g，糖25g。
方法將莧菜洗凈，搗碎取汁，加糖拌勻。
功效:清熱解毒，利咽。
酸梅青果湯
原料:酸梅6克，橄欖25克，糖適量。
方法:將酸梅、橄欖放入砂鍋中浸泡半天，然後煎煮，服用時加糖調味。
功效:清熱解毒，利咽。