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茄子有哪幾種食療方法?

茄子泥:新鮮茄子適量,洗凈搗碎外敷,具有清熱解毒、消癰的作用,可治瘡癰、皮膚潰瘍、爛腳、凍瘡。

2.茄子炭:將磨砂茄子(細長、顏色深紫色、茄子籽少者為佳)烘烤後磨成粉末。每天空腹服用10g,黃酒20 ml,連服7天,可治療便血。

三、白茄根湯:白茄根30克,梧桐10克,水煎;或白毛藤、防己、筋骨草各15g,水煎,具有祛風通絡的作用,可治療風濕疼痛、手腳麻木。

四、油煎茄子:茄子50克,蒜20克,姜3克,蔥5克。先將洗凈的茄子切成細長片,用植物油炒香,加入上述調料,加入味精、醬油、鹽等。,然後煨。連吃數日,有溫脾健胃、行氣止痛、增加食量的功效。

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