綠鴨蛋煮蒜有什麽好處？

因蛋殼呈藍色，外觀圓潤光滑，故又稱“青果”。據說清朝的時候，殿邊附近有很多作坊，加工皮蛋和青果(鹹鴨蛋)。其中紅心鹹蛋更是久負盛名。它們鹹淡可口，香氣四溢。它們是夏季補鈣的最佳產品，常溫下保質期為100天。該產品的特點是蛋心紅色，營養豐富。富含脂肪、蛋白質和人體所需的多種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等礦物質，人體必需的多種微量元素和維生素，更易被人體吸收，鹽度適中，老少皆宜。