2、酸蘿蔔。加入腌蘿蔔燉老鴨，是制作酸蘿蔔老鴨湯的最佳方法。而且還可以擺脫秋燥的感覺。在這道菜的搭配上，對鴨子的選購還是有要求的，最好是老鴨，因為雛鴨經不起燉，不容易體現酸蘿蔔的味道。還有解暑的功效。
3.土豆。鴨肉土豆和上面兩個壹樣好吃。但是土豆是不燉的，壹般是熬湯的時候再加。土豆有很多營養作用，蛋白質的含量也很高。將這兩種配料壹起烹飪是完美的。