第壹,豆漿對糖尿病誘發的肥胖有預防作用。肥胖者壹定要註意控制食量。然而,硬性的食物限制往往會使人感到饑餓。豆漿是壹種低熱量、營養豐富的食物,空腹喝豆漿對減少食量、有效限制飲食有很大作用。
第二,糖尿病是胰腺胰島素分泌不足引起的疾病,而豆漿的原料大豆含有促進胰島素分泌的成分。
第三,糖尿病並發動脈硬化。豆漿中含有的脂肪可以預防動脈硬化,不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇。豆漿中不飽和脂肪酸的含量高於牛奶。
但如果出現糖尿病腎病,就要限制豆漿,如果出現腎功能衰竭,就要避免豆漿。