在日常生活中，很多人喜歡在殺完蛇後直接取膽汁，或者用低度白酒混合膽汁飲用，但這是壹種極不科學的膽汁使用方式。單從健康角度來看，隱藏著很多病理因素。根據最新的醫學研究，蛇膽雖然含有豐富的微量元素，但能充分補益人的神經系統、內分泌系統和免疫系統，對延緩機體衰老也有重要作用。然而，生吃蛇膽有患鞭狀舌病的危險。舌鞭蟲是蛇的寄生蟲。當其進入人體消化道後，可寄生於腸黏膜下，不僅從人體吸收營養，還會因腸黏膜受損而引起腹痛、腹瀉、持續發熱等癥狀。此外，蛇膽還帶有沙門氏菌。可見，為了防止病從口入，達到祛病強身的目的，蛇膽汁必須蒸熟服用。配制好的蛇膽酒也不能現場調配飲用。要用60度以上的純糧白酒勾兌，浸泡10 ~ 15分鐘後飲用。