配料:雪梨、冰糖。
輔料:川貝、枸杞等。
1.把梨洗幹凈，去皮。
2.在上半部分1左右切。
3.用勺子或刀子把梨核去掉，留下底部，不要挖透。
4.將川貝碾碎放入梨底，然後加入冰糖，或者加入幾顆枸杞。
5.將梨放入較大的碗中，蓋上切好的梨，放入水鍋中蒸40分鐘左右(冰糖可以融化)。