壹般來說，呈酸性的食物或水果都是可以食用的，比如西紅柿、酸梅、烏梅等，都是堿性較高的食物。雖然很酸，但是有助於消除炎癥。
但是有些由各種食材做成的，有酸甜辣的食物，在咽炎發病期間是不能吃的。
其實咽炎要明確是急性發作還是慢性咽炎。壹般急性咽炎都是局部治療和抗感染治療。
慢性咽炎的治療主要針對病因，如戒煙戒酒，積極治療急性咽炎和鼻腔、鼻竇、扁桃體的慢性炎癥，改善工作生活環境，避免粉塵等有害氣體的刺激，註意鍛煉身體，增強免疫力，防止復發。