其次，充滿能量的蛋白質是必不可少的，因為富含蛋白質的早餐可以連續幾個小時釋放能量。所以早餐可以適量吃壹些雞蛋、牛肉、豆制品等富含蛋白質的食物。
最後，早餐壹定要吃蔬菜和水果。這是因為蔬菜和水果含有豐富的維生素，還能中和體內肉和蛋產生的酸根，達到酸堿平衡。
擴展數據:
早餐最好配主菜和輔菜，而且要富含水分和營養。壹定要吃壹頓熱騰騰的早餐。早餐可以為大腦提供必要的能量，讓我們在高考期間保持旺盛的精力。糖是大腦活動的唯壹物質能量，考試時我們的大腦會頻繁工作，這就需要我們攝入足夠的糖。
所以早餐要有充足的能量供應，吃早餐也要做到幹濕搭配，主食副食兼顧。另外，吃早餐的時候也可以適量吃壹些魚類、牛奶等健腦食物。最好不要吃太油膩的食物，這樣會增加腸胃負擔，引起身體不適。