豬手中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥起皺，使面部皮膚顯得更白、更嫩、更有彈性和富有光澤，防止皮膚過早起皺，延緩皮膚衰老。漢代名醫張仲景有壹篇《豬皮方》，指出豬腳上的皮有“和血潤膚”的作用。
豬手對經常四肢乏力、腿抽筋麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有壹定的輔助作用。
對於手術後和大病初愈的老年人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老，改善冠心病、腦血管病，對消化道出血、失血性休克有壹定療效。四、孕婦吃豬手補身體，促進乳汁分泌。第四，有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。吃法:切片，與食材混合，即可食用。