具體做法是:取大蒜2~3瓣，切片或搗碎，放入小蒸鍋內，加入適量冰糖，再加入約150ml水，蓋好蓋子放在蒸鍋上，煮沸後用小火蒸15min，濾去蒜末，趁熱飲用，每日2~3次。
2冰糖大蒜水散寒防感冒。寒冷天氣出現頻繁打噴嚏、鼻塞等感冒征兆時，喝壹碗冰糖大蒜水(同上)有散寒溫中、預防感冒的作用。
3冰糖大蒜水抗衰老經常飲用冰糖大蒜水可以幫助人體延緩衰老。大蒜中的大蒜素具有很強的抗氧化作用，遠遠超過其他果蔬。經常食用可以有效幫助清除體內的活性氧自由基，延緩細胞的氧化和衰老。
4冰糖大蒜水可以降血脂。喝冰糖大蒜水可以降血脂。大蒜中的大蒜素通過增加脂質分解，抑制膽固醇和脂肪酸合成的關鍵酶系統，從而有效降低血液中的總膽固醇和甘油三酯，預防動脈粥樣硬化。