羊肚怎麽吃對胃病有好處？

羊肉可以暖胃，適當吃壹些是有好處的。但也不是像有人說的:吃什麽吃什麽！如果有胃病，要註意自我保養，養成細嚼慢咽的習慣，不吃生、寒、硬、辣、熱的食物，胃病會逐漸好轉。壹般羊肚要先用冷水焯壹下(叫焯水)，再用冷水洗凈。另外，放冷水、蔥、姜燒開，慢燉至筷子能紮破，取出切成條，然後放入鍋中煮至羊排筷子的手指能夾住，這樣就可以調味了，這樣湯就可以用肚子吃了。