味道:鹹香可口
工藝:煮沸
吵鬧雞的制作材料:
材料:雞胸肉800克，蘆筍200克。
輔料:金華火腿10g，蛋清40g。
調料:鹽15g，味精20g，澱粉(豌豆)20g。
教妳怎麽做壹只吵雞，怎麽做才好吃。
1.去骨雞胸肉，剁成泥，加水調成雞肉末；
2.蘆筍切3厘米長，火腿切碎，打發蛋清備用；
3.雞胸骨加入熱水，大火熬湯10分鐘，去骨；
4.慢慢加入剁碎的雞肉，再加入蘆筍、精鹽、味精，加熱6分鐘；5.然後加入45克澱粉(20克澱粉加水)和打好的蛋清，最後撒上金華火腿(切末)。
小派-食物相克:
蘆筍:《食用本草》記載:“蘆筍，忌巴豆”。
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。