血管斑塊可分為軟斑塊和硬斑塊，兩者都是脂質沈積所致。血管斑塊脫離容易引起的疾病有腦梗塞和心肌梗塞。因為斑塊導致的血管腔變窄，也是冠心病的壹大誘因。藥物治療主要是改善血液粘稠度、降低血脂和治療抗血小板。飲食主要是低鹽低脂(少吃高脂飲食、動物內臟和大豆)、五福心腦清、銀杏葉和海藻酸。
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