1，糯米含鈣高，有壯骨健齒的作用。可以把黑糯米泡在布袋裏，用線紮緊，然後用豬骨燉，煮好後喝湯，再把糯米從袋子裏拿出來煮幾次粥，也有養胃的作用。
2、醫生認為糯米味甘性溫，入脾、腎、肺經，有益氣健脾、生津止汗的作用。夏季飲食講究調理脾胃，吃糯米很有好處。對於中氣不足，脾胃虛弱，甚至夏天經常腹瀉的人，糯米有很好的滋補作用。山藥煮粥可以健脾胃；加入蓮子壹起煮，可以溫中止瀉。
3,。用黑糯米煮枸杞可治肝腎不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。黑糯米也能使頭發烏黑發亮，用桑葚和黑芝麻煮飯效果最好。