壹只烏雞,最好是活雞,扔到大廳開膛破肚(如果沒有活雞,買只宰了的也行),內置
黃芪20克,當歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜5厚片,大紅棗9枚。
鹽少許,黃酒適量,水煮,更換。再次燒開,大火燒開,小火燉2小時。
加入少許蔥花,攪拌均勻。這種湯最適合女性,尤其適合產後出血。
禁忌:茴香。
沒有那麽多食材/中草藥也沒關系。大概沒必要放點西洋參,大紅棗,生姜之類的東西。關鍵在於做湯的方法/決策。每天早晚喝壹小碗,堅持半年,治病強身。
2、壹般煲湯方法/關鍵:
做湯最重要的是原汁原味,不要隨意添加調味品。以肉湯為例。在煲湯之前,最好用開水將肉煮熟,去掉腥味,下鍋慢燉。湯燉好後,加入鹽、姜、蔥等物品,加入青菜打磨。最後做菜的時候加香菜之類的,保持口感新鮮。