1.杯子清洗不徹底:如果杯子清洗不徹底，很多細菌會殘留在茶渣上，導致茶湯發酵腐爛，導致茶葉腐敗變質。
2.杯子密封性差:保溫杯密封性差的話，茶葉會接觸到外界的氧氣，茶葉中的氨基酸和多糖會分解產生腥臭味。
3.浸泡時間過長:長時間浸泡茶葉會導致茶葉中的物質分解變質，從而產生腥臭味。
4.茶葉質量差:茶葉質量差，會影響茶葉的口感和品質。劣質茶葉容易使茶湯變質，從而影響口感。
綜上所述，為了避免茶葉變質，壹定要保證杯子幹凈，選擇密封性好的保溫杯，不要泡茶時間過長。同時，選擇優質茶葉也很重要。