生吃壹個西紅柿，或者含著番茄醬吃，因為西紅柿的酸味可以中和辣味。
蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，從而緩解辣味感，或者是它含有壹口白糖，使其又甜又辣。
啤酒辣椒中的辣椒素是壹種不溶於水的物質，能與啤酒中的酒精結合，所以對於辣後能喝啤酒的人來說是個不錯的選擇。
吃辣的時候適當吃點醋，可以緩解辣味。在食物或湯裏加壹點酸醋，可以減少辣味，但入口不辣。此外，多吃白米飯或蔬菜有助於中和食物的辣味。