步驟
1活雞宰殺，清洗幹凈，剁成小塊。
2枸杞洗凈，田七切片，姜切片，蔥切段。
3幹香菇泡軟後，沖洗裏面的沈澱物，去掉菇蒂。
4將雞塊放入沸水鍋中去血水，撈出瀝幹。
5將雞塊、枸杞、田七片、姜片壹起放入湯鍋中，加入適量的水，加入泡好的香菇和紹興酒。雞湯要煮2個小時左右。嘗過之後，再加鹽喝。
田七雞湯解析:
熟田七有補氣、活血、補血、化瘀、生新的作用。田七燉雞是女性產後服用的壹種很好的補品。田七雞湯可以活血補血，強筋壯骨。
現代藥理研究表明，田七具有縮短凝血時間、收縮血管的作用。田七雞湯有補脾腎、益氣血、止血化瘀、補血養顏、抗衰老、調經的作用。
田七止血化瘀的作用:雞肉可以滋補腎陰，填精。田七雞湯的功效是補血益精，明目，止血補血。田七雞湯適用於血虛勞損、頭暈乏力、視物模糊、視物模糊及各種出血性疾病。