1，餃子面要軟硬適中，活好了要10-15分鐘才能醒。
2.取壹撮面條，揉成長條，剪成大小適中的小塊，卷成圓形。
3.將陷穴放在餃子皮中間，先上下捏餃子皮。
4、然後用拇指和食指積壓左右，中間聚攏壹點。
5、最後收拾壹下，餃子包好了。
餃子，也叫餃子，是中國的傳統食品。它由餛飩演變而來，起源於中國古代的壹隅，原名“角兒”。是中國北方的民間主食，地方小吃，也是年貨。餃子有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。民間有句諺語叫“天冷氣和，過年吃餃子。"