做法:主料蛇肉1胡蘿蔔1小塊茶樹菇1姜2塊料酒2勺水。
練習步驟:
1蛇肉洗凈，加入料酒。
2加入1片姜。
3用手抓壹下，去掉腥味。
4胡蘿蔔去皮，洗凈，切片
5茶樹菇洗凈切片。
6將配料放入燉鍋中
7加入適量的水，燉2到3個小時，中間攪拌兩次，第三次加入少許鹽攪拌均勻，清出蛇湯。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。蛋白質中有18種氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，尤其是人體自身不能合成的八種氨基酸，富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
蛇肉的營養價值:
緩解疲勞
蛇肉中含有許多人體必需的氨基酸，包括可以增強腦細胞活力的谷氨酸，以及可以緩解人體疲勞的天冬氨酸。是腦力勞動者的好食物。蛇肉有強壯神經、延年益壽的功效。
預防疾病
其蛋白質含有八種人體必需的氨基酸，但膽固醇含量很低，對防治動脈硬化、養顏美容、調節人體新陳代謝有壹定的作用。蛇肉中所含的鈣、鎂等元素以蛋白質融合的形式存在，更便於人體吸收利用，因此預防心血管疾病和骨質疏松癥十分必要。