藥用價值
藥用部分以莖、葉、種子為主，葉發汗、止咳、芳香利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，對治療魚、蟹中毒引起的感冒、腹痛、嘔吐有效；梗有寧氣安胎的作用；紫能止咳、祛痰、平喘、散精神遲鈍。
可食用
葉子是可以食用的，和肉壹起煮可以增加後者的風味。從種子中榨出的油叫做紫蘇油，是可以食用的。
工業價值
從種子中提取的油具有防腐作用，可用於工業。