如果有蛋白質流失,最重要的是用食物補充蛋白質。可以多吃肉、蛋、奶。這類食物富含蛋白質,對補充流失的蛋白質有非常好的作用。也可以選擇豆制品,如豆腐、豆漿等,含有大量的植物蛋白,對蛋白質的缺乏也有很好的補充作用。蛋白質流失的患者可以多喝雞湯、魚湯,尤其是鯽魚湯,對補充流失的蛋白質也很有好處。如果患者的蛋白質丟失非常嚴重,引起水腫,可能需要通過靜脈滴註人血白蛋白來補充丟失的蛋白質。
蛋白質是人體必需的營養素,日常生活中要註意高蛋白食物的攝入。高蛋白食物,壹類是牛奶、畜肉、禽肉、蛋、魚、蝦等動物蛋白;另壹類是大豆、四季豆、黑豆等豆類,以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等植物蛋白。因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要,所以動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。
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