壹種豬肺枸杞葉羅漢果湯的制作方法
配料主要配料:
1豬肺
配件:
銀杏、蜜棗2個、杏、馬蹄150g、枸杞、姜片、鹽、羅漢果1/2、豬骨400g、清水8碗。
步驟:
1.先將豬骨、枸杞、杏、銀杏、大棗、羅漢果清洗幹凈。
2.倒入不銹鋼鍋中。
3.加入8碗清水，大火燒開後轉文火。
4.馬蹄去皮，洗凈，切塊。
5.加入湯裏繼續煨。
6.加兩片姜去腥。
7.豬肺外面洗凈。
8.用沖洗法清洗豬肺。
9.把豬肺灌滿水，把豬肺裏的水泡倒掉，清洗幾次。
10.將洗凈的豬肺切片。
11.豬肺切片放鍋裏煮。
12.拿起過冷水，沖洗泡沫。
13.熱鍋加油，下兩片生姜炒幹豬肺。
14.倒入湯中煮1.5小時。
15.加鹽調味，關火。