第壹，鹽放多了會影響口感和風味，壹點點鹽就行。為了保持菠蘿的鮮味，可以將切片或塊狀的菠蘿用鹽水浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸泡，去除鹹味，也能達到脫敏的目的。
第二，妳要註意冷水浸泡。最好用冷水，不要直接用生水。浸泡過的菠蘿通常被切成片。如果原水中有細菌，可能會汙染菠蘿。
擴展數據:
菠蘿的好處
1，生津止渴
菠蘿是壹種含水量很高的水果。每100克菠蘿含有87.1克水分，因此可以幫助人體補充水分，不僅解渴，還有利尿作用。
2、開胃消食
吃菠蘿對腸胃有很好的消化作用，所以腸胃消化不良的時候，吃菠蘿可以改善。另外，其中所含的纖維素可以促進腸道蠕動，起到排便的作用，進而預防便秘。
3、美容養顏
我們前面提到，菠蘿含有豐富的維生素，其中維生素B可以幫助滋養皮膚，維生素C可以起到抗氧化作用，增強免疫力。
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