缺乏癥狀:皮膚瘙癢、肝火旺盛、肝病、口腔潰瘍、痤瘡、暈車、過敏、貧血、脾氣大、嘔吐、糖尿病、鼻子不好、手腳脫皮、腳氣。
可以先通過食物來補充，各種維生素的食物來源:
維生素B1(硫胺素):小麥胚芽、豌豆、長粒糙米、扁豆、豬肉和全麥面包。
維生素B2(核黃素):強化谷物，牛奶，杏仁，花椰菜。
維生素B3(煙酸):金槍魚，雞肉，鮭魚，強化谷物，花生。
泛酸鈣(泛酸):酸奶、紅薯、香菇、雞肉。
維生素B6:強化谷物，香蕉，鮭魚，菠菜。
維生素B12:雞肉、火雞、牛奶和雞蛋。
葉酸:強化谷物、扁豆、豆類、橙汁。