這個時候壹個卵子就能判斷出是否受精了。沒有影子的蛋是未受精的蛋，不能孵化。這種蛋雖然沒有發育出胚胎，但由於孵化的嗜熱菌生長迅速，壹周內不能長時間食用。
還有兩種情況，壹種是雞蛋孵化過程中細菌生長腐爛，不能食用。裏面發臭了，只好扔了。民間偏方很多，但大部分都是騙人的。另壹種是用水檢查胚胎是否存活。如果胚胎過早死亡，呼吸就會停止，沒有氣就會下沈(註意不要冷死太久)。這個時候的死蛋是毛蛋。有些地方的人喜歡吃，認為它有營養。其實有很多寄生蟲和細菌，壹般都是扔掉或者餵貓。