配料取自椰子。椰飯是海南傳統的農家小吃，幾乎每壹份海鮮菜單上都有。是海南人心中家鄉大米的代表。其獨特的口感和濃郁的椰香深受島內外食客的喜愛。椰子飯是海南不可或缺的食物，無論是家庭聚餐，朋友聚會，還是宴請貴賓。在海南文昌等地，吃這種以椰肉為底的船形小吃，是當地人祈求幸福的象征，也是招待貴賓、親朋好友的美食。椰子飯不僅好吃，還有補腎壯陽、溫中理氣的功效，在《本草綱目》和民間食補偏方中都有記載。據記載，海南的椰子飯在明朝時已經成為壹種獨特的食物。當時，人們用優質大米烹制新鮮椰子汁，創造了這道美味佳肴。隨著時間的推移，椰飯逐漸成為海南傳統的農民小吃，流傳至今。
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