那麽，男人為什麽喜歡吃大蔥呢？中醫認為，蔥白的流鼻涕是天然的靈丹妙藥。它味辛，溫和無毒，有很強的殺菌作用。可治療感冒、鼻塞、凍傷、蜂蟲螫傷等疾病。而且，營養專家認為，蔥白鼻涕還有壹個神奇的功效:壯陽養陰，使人強壯，精力充沛。
所謂“洋蔥鼻涕”，我們來解釋壹下，就是洋蔥葉裏的粘稠液體。切洋蔥的時候，妳會發現切好的洋蔥裏面有很多粘稠的黏液，聞起來像鼻涕，有壹股刺鼻的辣味。其實這種液體就是大蔥的細胞液，是壹種獨特的揮發性辣素，有刺鼻的氣味。在配料中，它能專門去除肉類等腥油膩菜肴中的異味，增加飲食的風味，刺激人的食欲。所以壹般來說，男性比女性更傾向於喜歡吃有刺激性氣味的大蔥。
此外，洋蔥鼻涕中還含有多種纖維素、維生素和果膠，而這些營養物質不僅能滋陰壯陽，還能幫助人體在食用後穩定血糖、增強體力。而且蔥白粘液還有刺激消化液分泌的作用。適當食用可以平復胃酸，增加人的食欲。難怪有些男人在家吃蔥。