食材:1只老母雞(去除頭、爪、內臟後最好不超過600g)。
食材:糯米適量，大棗適量，栗子適量，大蒜適量，高麗參1。
調料:鹽、味精、雞粉。
韓醫參雞湯的做法；
1.把泡好的糯米、大蒜、剝好的栗子放進雞肚子裏，封好口。
2.往砂鍋裏加水。燒開後將肉雞放入砂鍋中，加入大棗、人參燉至雞與雞骨分離。
3.加鹽、味精、雞粉調味。
小貼士:雖然燉湯要花很長時間，但只要幾分鐘就上火了。如果缺乏耐心，可以改用高壓鍋。
用保鮮膜封住燉鍋口，放入水中燉2小時左右，最後用少許鹽調味。