大蒜放在太陽下曬1-2天，有利於蒜瓣松動分離。將大蒜掰成蒜瓣，然後去皮。大蒜在剝皮的過程中最好不要剝皮。
用鏟子把盆裏的土弄松，然後把蒜瓣直接插到土裏，再用同樣的方法把其他的大蒜種到土裏。栽好後往盆裏倒些水，壹周後再澆壹遍。生長期要及時清除雜草，防止養分流失。
大蒜
中國大蒜的主產區有山東省濟寧市金鄉縣、濟寧市兗州市曹河鎮、濟寧市蘭陵縣、萊蕪市、商河縣、廣饒縣、聊城市茌平縣、成武市、濰坊市、安丘市、江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示範區、豐縣、射陽縣、太倉市、河北省永年縣、大名縣。
河南沈丘縣馮英鄉、中牟縣河兵兵村、開封東部，其中祁縣範圍較廣，祥符區東南部大部分地區和通許縣北部也是大蒜產區，包括四川嘉定、上海、亳州、來安、溫江、彭州、興平、大理、雲南、陜西、新疆等地。