檳榔含有許多人體所需的營養和有益物質。檳榔果的主要成分為31.1%酚類、1.8%多糖、1.4%脂肪、1.8%粗纖維、9.9%水分和3.0%。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種是人體必需的微量元素。
檳榔籽含0.3%-0.6%的總生物堿，主要是檳榔堿，還有少量的檳榔堿、去甲檳榔堿、異去甲檳榔堿、檳榔堿和高檳榔堿，均與鞣酸共存。
擴展數據:
吃檳榔的註意事項:
1，孕婦不能在吃檳榔。如果孕婦習慣性吃檳榔，會大大增加流產和早產的可能性。因為檳榔中含有的檳榔堿會對臍帶血中的細胞造成損傷？。
2.檳榔中含有的檳榔堿會引起癌癥的發病，所以有癌癥病史的人不能吃。
3.檳榔汁水垢汙染黑唇的牙齒和臉頰，影響美觀，損害味覺神經和唾液分泌，妨礙消化功能。檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。
4.由於檳榔纖維相當粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙齒，造成齒間乳頭受壓發炎。還有，由於用力咀嚼，會對牙周膜造成損傷，引起牙根周圍的炎癥、水腫和疼痛。
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