1.清洗:用清水反復清洗狗鞭,去除表面的汙垢和雜質。保證狗鞭的衛生和清潔。
2.晾幹:將洗好的狗鞭晾幹,可以用自然風或風扇加速晾幹過程。幹狗鞭更容易與酒充分接觸。
3.削皮切塊:用刀小心地將狗鞭表面的皮剝掉,增加狗鞭與酒的接觸面積。切狗鞭還可以增加接觸面積,讓酒更好的滲透到狗鞭裏。
4.浸泡:將處理過的狗鞭浸泡在合適的酒裏。選擇合適的白酒,如白酒、黃酒。將狗鞭完全浸泡後密封,防止空氣進入。浸泡時間壹周左右,狗鞭因為時間太長太幹了。浸泡時可及時翻動狗鞭,促進浸泡均勻。
5.添加其他藥材(可選):如果要添加其他藥材,如枸杞、當歸等,需要在泡酒前進行處理。註意藥材的質量和用法,避免對人體產生不良影響。