1.白糖蒸雞蛋是以雞蛋和白糖為原料蒸出來的壹種食品。味道香甜，營養豐富，老少皆宜。可作為零食，但由於雞蛋中的蛋白質和糖分不適合消化，消化不良者慎用。
二、白糖味甘，性平，屬脾肺經。具有潤肺、生津、止咳、和中、益肺、疏肝、滋陰、調味、除口臭、治瘡、解酒毒、解鹵毒的功效。
1.適量食用白糖，可以提高鈣的吸收，為身體提供能量，維持心臟和神經系統的正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，糖還可以改變傷口愈合的速度，促進組織細胞的生長。
2.蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有很大的作用，可以避免老年人的智力下降，提高各年齡段的記憶力。？
百度百科-白糖蒸雞蛋