1.補血效果好:據李時珍《本草綱目》記載，阿膠被譽為“補血聖藥”，具有很好的滋補作用。它富含多種營養物質，尤其是鐵和氨基酸，能促進體內紅細胞生成，改善貧血患者的貧血狀態。
2.美容養顏:阿膠糕富含膠原蛋白、氨基酸等營養成分。這些成分可以增加皮膚彈性，改善皮膚幹燥，抑制皺紋。阿膠還能提高SOD(超氧化物歧化酶)的活性，對清除自由基有重要作用，從而起到保濕、延緩皮膚衰老的作用。