準備材料:老母雞壹只，蔥花壹段，姜少許，鹽少許。
生產步驟:
1，準備壹只老母雞，最好是土雞，也就是散養雞，也就是俗稱的走雞。這種雞肉肉質緊實，長時間不會腐爛。如果妳想燉壹口又香又白的雞湯，就選這種雞。普通雞肉燉久了會散，影響口感。
2.把雞肉切成小塊。
3.將洋蔥和姜切片。
4.燉壹小時左右時加入少許鹽、料酒、米醋，然後繼續小火燉。
5.兩個小時後，雞湯變淡，可以立即食用。
6.成品圖。