2.梅花又名梅花、白梅花，為薔薇科梅屬植物梅的花蕾。主要產於江蘇、浙江、安徽等地，現見於四川、湖北、江西等地。紅色的花冠被稱為紅色的梅花。它的形狀與白梅花相似，但比白梅花稍大。花冠紅色，重瓣，花萼紅棕色。
3.白梅花是主要的藥材，而烏梅很少使用。花蕾中含有揮發油，主要是苯甲醛、異丁香酚和苯甲酸，能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，有壹定的健胃作用。同時對多種病菌有抑制作用，是很好的食品和藥品。中醫理論認為，青梅味香、酸、平，具有疏肝和胃、化痰解毒的功效，主要用於治療咽炎、梅花氣、肝胃氣痛、食欲不振、頭暈目眩、癰腫潰爛、精神抑郁。