木耳泡好後約150g。
兩湯匙辣椒油(紅油)
壹小瓣大蒜
壹小塊姜
壹個洋蔥
壹茶匙藤椒油
壹點糖
醬油適量
將黑木耳與紅油混合的步驟
步驟1
木耳提前用水和少許鹽浸泡，去根，撕成小塊，沖洗幹凈。
第二步
將洗凈的黑木耳放入沸水中，煮2-3分鐘後取出，用純凈水沖淋，瀝幹備用。
第三步
洋蔥切成蔥花，姜蒜切碎。
第四步
將切碎的姜、蒜放入碗中，然後加入醬油、糖、辣椒油、藤椒油拌勻。
第五步
將步驟2中的黑木耳和步驟4中的調料混合，靜置半小時左右。裝盤，撒上蔥花即可食用。